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焼鯛の魚秀のこだわり2

焼鯛・味噌漬・焼魚の専門店 焼鯛の魚秀

焼鯛の魚秀のこだわりについて


添加物を使っていないのか、気になったので2度目のメールを送信しました。

送ったメール↓

お返事ありがとうございます。

添加物に関しては、どうなんでしょうか?
なるべく安心安全なものを食べたいので、教えてください。

返信メール↓

添加物に関しては、

切身の焼魚は、薄塩のみです。

焼イカ&ハモ照焼の時は、醤油のみ。

焼鯛は、下ごしらえの時に薄塩。
焼く時には、食紅で色を(ウロコを取ると焼き色が出にくいので)付けます。
それと、化粧塩(ヒレを立たせる為)です。

味噌漬は、地元の粗味噌、みりん、酒です。
防腐剤は、一切使用しておりません。

非常に、シンプルです。


上記のような回答をいただきました。焼鯛は買っていないのですべて、無添加で安心しました。

メールの回答も非常に速くて、丁寧に答えてもらえました。

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焼鯛・味噌漬・焼魚の専門店 焼鯛の魚秀

色々と試してみましたが、焼鯛の魚秀の焼魚がおいしかったので、リピート注文しました。

お届け希望日をなるべく早くにしたら、9月12にオーダーして9月14につくとメールが来ました。早い対応もいいですね。

【炭火焼:鯛めし用切身】(1パック 2切)
価格 800(円) x 1(個) = 800(円) (税込、送料別)
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【炭火焼:すずき】 (1パック 2切)
価格 600(円) x 1(個) = 600(円) (税込、送料別)
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【炭火焼:太刀魚】(1パック 2切)
価格 700(円) x 1(個) = 700(円) (税込、送料別)
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【炭火焼:焼いか(スルメ)】 (1パック 1匹)
価格 400(円) x 1(個) = 400(円) (税込、送料別)
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【炭火焼:汐さば(小)】 (1パック 2切)
価格 500(円) x 1(個) = 500(円) (税込、送料別)
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【炭火焼:紅さけ(中辛)】(1パック 2切)
価格 600(円) x 1(個) = 600(円) (税込、送料別)

送付先件数 1(件)
合計商品数 6(個)
商品価格計 3600(円)
送料 1000(円)

合計 4600(円)

今回は、お試しではないので、送料が1000円かかりました。



初回お買い上げの場合は、お得な送料無料のお試しセットがあります。

前回は、これを買いました。

焼鯛・味噌漬・焼魚の専門店 焼鯛の魚秀

魚秀こだわり特製  鯛 味噌漬 800円× 2個= 1600円税込 送料別(同梱)


冷凍保存していた鯛味噌漬けを解凍しました。たっぷりの味噌に漬かっています。


味噌を軽く洗い流して焼きます。 味噌漬は、地元の粗味噌、みりん、酒を使用していて、防腐剤は、一切使用していません。


1切れ800円の高級鯛、大きくて厚みがあります。身がしっかりとしていて、漬け込み過ぎず、程よい味噌の風味です。




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